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Wilhan Santin
Redação Paiquerê
Acaba de ser publicado o anuário de 2026 da Peixe BR, a Associação Brasileira de Piscicultura. Ele mostra que, em 2025, o setor de peixes de cultivo, aqueles que são criados em tanques e tanques-rede, cresceu 4,4% no Brasil, ultrapassando, pela primeira vez, um milhão de toneladas em um ano. Para termos uma ideia de como está crescendo a produção, em 2016, há 10 anos, foram 640.510 toneladas.
A tilápia é o grande destaque da produção de peixes de cultivo no Brasil, respondendo por 70% do total. Em 2025, foram produzidas 707.495 toneladas dessa espécie.
O Estado do Paraná lidera a produção de tilápia no Brasil, com 267.000 toneladas em 2025, volume 8,9% maior do que o registrado no ano anterior (2024). Completando a lista dos cinco maiores produtores nacionais da espécie, aparecem na sequência São Paulo (88.500 t), Minas Gerais (73.500 t), Santa Catarina (52.700 t) e Mato Grosso do Sul (38.700 t).
O Paraná manteve a posição de maior exportador brasileiro de tilápia em 2025, sendo responsável por 50% do total exportado pelo Brasil, com faturamento de US$ 28 milhões. Na segunda posição, aparece São Paulo, totalizando US$ 16 milhões, que representam 29%, seguido por Mato Grosso do Sul, com US$ 10,7 milhões (19% do total).
A produção de peixes de cultivo é mais um destaque do Paraná, em um bonito trabalho que é sobretudo familiar. Nós já visitamos diversas propriedades e geralmente elas são pequenas e envolvem marido, esposa e filhos no trabalho.
Por sinal, a atividade exige dedicação diária no manejo e uma atenção especial com o PH e oxigênio disponível na água.
A principal variedade de tilápia que fez o Brasil e o Paraná crescerem tanto em peixes de cultivo foi a “Gift”, que significa presente, em inglês, mas é também a sigla para “genetically improved farmed tilapia”, ou “tilápia cultivada geneticamente melhorada”, em uma tradução livre para o português. O desenvolvimento da variedade foi realizado pelo WorldFish, instituição internacional, sem fins lucrativos, que tem sede na Malásia e trabalha com sistemas alimentares aquáticos.
Em 2005, a Universidade Estadual de Maringá (UEM) foi a pioneira na importação para a América Latina de 600 tilápias da variedade “GIFT”, de 30 famílias diferentes, que foram alojadas na Estação Experimental de Piscicultura, no distrito de Floriano.
